Saturday 24 September 2011

Sayur dan Buah-Buahan







Mengapa perlumakan buah dan sayur?




Buah dan sayur perlu kerana ia mempunyai pelbagai kebaikan antaranya :
  • Serat dapat mengurangkan masalah sembelit.
  • Vitamin dan mineral membantu mencegah penyakit.
  • Potasium menguatkan fungsi otot.
  • Antioksidan melambatkan proses penuaan.

Selain itu ia juga boleh dijadikan sebagai snek berkhasiat kerana ia rendah lemak, rendah kalori dan tidak mengandungi kolestrol.

Kita perlu mengambil 3-5 hidangan buah dan sayur setiap hari.

Contoh hidangan

Satu hidangan sayur-sayuran
  • 1/2 cawan sayuran berdahun hijau tua dengan batangnya bleh dimakan atau
  • 1 cawan sayur mentah atau ulam-ulaman

Satu hidangan buah-buahan
  • 1/2 biji buah jambu batu bersaiz sederhana atau
  • 1 biji buah oren, epal, pir yang sederhana atau
  • 1 biji pisang yang sederhana atau 1 potong betik, nenas

Tips Meningkatkan Pengambilan Buah-buahan dan Sayur-sayuran.
  • Makan pelbagai jenis buah segar.
  • Jadikan buah-buahan sebagai gantian makanan ringan (snek).
  • Utamakan buah-buahan segar berbanding buah-buahan dalam tin.
  • Makan buah bersama kulit untuk mendapatkan lebih serat.
  • Minum jus buah-buahan segar tanpa gula.
  • Makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang terdiri daripada pelbagai warna.
  • Pilih sup sayur, kurangkan mengambil sup berkrim.
  • Amalkan pengambilan ulam-ulaman.

No comments:

Post a Comment